Салат Салат с медом

Салат из молодой капусты, огурца и помидора

Салат из молодой капусты, огурца и помидора

Name: Салат из молодой капусты, огурца и помидора
Ingredients: Молодой капусты; Огурец; Помидор; Лук зеленый; Чеснока; Заправка:; Соевый соус; Растительное масло; Паприка; Прованские травы; Мед; Горчица зернистая

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ева

Спасибо большое за рецепт! Добавила для полезности семян, вышло очень вкусно и хрустско 👍 # агент

Добавить
фотоотзыв

Автор Лидия Кригер

#летнееменю Капуста получается хрустящая и очень вкусная. Такой салат отлично...

Ингредиенты

Молодой капусты 1/2 кочана
Огурец 1 шт
Помидор 1 шт
Лук зеленый 4 пера
Чеснока 1 зубчик
Заправка:
Соевый соус 3 ст л
Растительное масло 2 ст л
Паприка 1 ч. л.
Прованские травы 1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Горчица зернистая 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1/2 кочна капусты среднего размера разрезаем на куски. Затем разрезаем на полоски шириной около 4 см и нарезаем на кусочки. Пересыпаем нарезанную капусту в миску. И разделяем все листочки, перемешивая руками.

Капусту заливаем кипящей водой на 10 - 15 секунд, больше не нужно. Будет очень вкусно, капуста не будет вареной, но останется хрустящей. Вынимаем капусту из воды и перекладываем в дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.

Подготовим заправку для салата. В миску соединяем растительное масло, соевый соус и жидкий мед.

Добавляем чайную ложку сладкой паприки, чайную ложку прованских трав и чайную ложку зернистой горчицы.

Все перемешиваем до однородного состояния и отставляем заправку в сторону на пару минут.

За это время свежий огурец нарежем на кусочки. Сначала разрезаем его пополам, затем еще на 2 части и нарезаем кусочки. Высыпаем нарезанные огурцы в миску к капусте.

Берем один красный помидор, разрезаем пополам. Вынимаем сердцевину, нам нужна только его жесткая часть. Нарезаем крупными кусочками и добавляем к овощам.

Заливку выливаем в салат. Все хорошо перемешиваем, чтобы все овощи смещались с маринадом. Оставляем так капусту буквально на пару минут, чтобы она немного напиталась ароматами трав и соком заправки.

Немного зеленого лука мелко нарезаем. И для аромата добавить немного мелко нарезанного зубчика чеснока. Перекладываем лук и чеснок в салат. И все хорошо перемешиваем.