Напиток из одуванчиков

Цветки одуванчика мы собирали в экологически чистом и не пыльном месте, поэтому не станем их мыть, надеясь на силу кипятка в дальнейшем😜. Каждый цветок нужно «отпрепарировать», надрезав ножом зеленую чашечку с одного бока, отделить желтые цветочки от чашечки, чуть поднадавив ножом на то место, где прикреплены к ней желтые цветочки. В напиток должны попасть только сами желтые цветки, без зелени. Желтые цветки сразу складываем в стеклянный кувшин для напитка.

Листья мяты моем и нарезаем. Лимон моем, отрезаем половинку, нарезаем на кусочки. Мяту и лимон кладем в кувшин. Сверху насыпаем фруктозу. Перемешиваем все ингредиенты в кувшине ложкой, поднадавливаем на лимон.

Заливаем содержимое кувшина кипящей водой. Накрываем кувшин блюдцем так, чтобы и носик был закрыт (можно фольгой накрыть и придавить блюдцем, или носик закрыть пищевой пленкой). Выставляем на солнечное место на улицу (на лужок, на крыльцо) - впитать солнце, настояться и остыть (обычно, около часа).

После этого напиток нужно профильтровать. У меня есть второй кувшин, на который хорошо встает пластиковый друшлаг с мелкой дырочкой. Вы можете использовать марлю, сито. Напиток для подачи наливаем в кувшин, из которого можно наливать его в стаканы, добавляя в него по два кубика льда.