Печёные яблоки с чизкейком внутри

Из яблок вырезать внутренности. Я, чтобы рассчитать, сколько нужно чизкейка, взвесила внутренности на весах, получилось 90 г, но я сделала чуть побольше, потому что плотность разная.

Смешать все ингредиенты для чизкейка. Залить в яблоки (у меня в форме много места, а одно яблоко опасно наклонилось, и я прислонила керамическую форму).

Налить в форму воды. Печь при 150 градусах около часа. Можно дольше, если вы любите более мягкие яблоки и более плотный чизкейк, но я люблю, чтобы чизкейк по текстуре был как крем, а не как запеканка. Готовность можно проверить, ткнув яблоко вилкой.

Готовые яблоки остудить, отправить в холодильник, и утром можно наслаждаться.