Маринад для шашлыка из запеченных томатов, лука, душистого перца и лаврового листа

Маринад для шашлыка из запеченных томатов, лука, душистого перца и лаврового листа

Name: Маринад для шашлыка из запеченных томатов, лука, душистого перца и лаврового листа
Ingredients: свиной шейки; Для маринада:; спелых помидоров (средних); репчатого лука (средних); лаврового листа; душистого перца горошка; соль, чёрный молотый перец; специи - у меня молотая копченая паприка; минералки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

#игры #второе #шашлык Я не делаю фото готового шашлыка, поскольку не совсем удобно в...

Ингредиенты

свиной шейки 2,200 кг
Для маринада:
спелых помидоров (средних) 4
репчатого лука (средних) 5 шт
лаврового листа 2-3 шт
душистого перца горошка 3-4
соль, чёрный молотый перец по вкусу
специи - у меня молотая копченая паприка по вкусу
минералки 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры моем, обсушиваем. Делаем крестовые надрезы. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 190 градусов. Смотреть по своей духовке. Даём немного остыть.

Мясо режем порционными кусками.

Репчатый лук режем полукольцами. Кладём в мясо. Перемешиваем и при этом мнем лук руками.

Солим, по вкусу. Перемешиваем.

Добавляем очищенные и измельчённые в блендере помидоры, душистый перец горошек и лавровый лист. Добавляем минералку, перемешиваем и убираем в холодильник на сутки. Или минимум на 3-4 часа.