🥬Витаминный салат с капустой кейл

Промыть капусту, срезать листья с жестких стеблей, разрезать на кусочки небольшого размера. Лучше это делать руками, при контакте с ножом происходит окисление капусты кейл. Сбрызнуть капусту оливковым маслом и лимонным соком, помять её руками, а не просто перемешать. Если правильно приготовить капусту, то получится вкусный, полезный салат.

Яблоко и морковь очистить и натереть на шинковке с тонким ножом или крупной терке. Яблоко полить лимонным соком.

Соединить вместе капусту, морковь и яблоко.

Приготовить заправку, полить салат, перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Дать настояться.

Посыпать измельчёнными поджаренными грецкими орехами, нарезанной кинзой и кунжутными семечками.