Сырные шарики!

Сыр натираем на крупной тёрке.

Добавляем яйца, вымешиваем.

К сырно-яичной смеси добавляем муку, если жидковато добавляем ещё муки.

Если сыр солёный, солить не нужно.

Из смеси, мокрыми руками формируем шарики, обваливаем их в панировочных сухарях, можно и в муке, но в панировке лучше.

Кастрюлю с маслом ставим на огонь, прогреваем, как раскалится жарим, выкладываем готовые шарики на салфетку.

Кушаем и наслаждаемся!