Салат "Рыжик" или заправка из моркови

Name: Салат "Рыжик" или заправка из моркови
Yield: 2 банки по 750м
Ingredients: моркови; сладкого перца; репчатого лука; томатов; чеснока; растительного масла; воды; сахара; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#урожай Как самостоятельный гарнир, заправка для супа или вторых блюд.

50 минут

2 банки по 750м

Ингредиенты

моркови 700 гр

сладкого перца 350-400 гр

репчатого лука 250 гр

томатов 350-400 гр

чеснока 3 зубчика

растительного масла 100 мл

воды 30 мл

сахара 1 ст.л.

9% уксуса 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натереть на крупной тёрке, сложить в кастрюлю. Перец, лук и томаты пропустить через мясорубку и добавить к моркови, влить масло и воду. На среднем огне варить 20 минут. Добавить соль, сахар и выдавить через пресс чеснок. Варить ещё 20 минут. Влить уксус и варить ещё 5 минут. Салат разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Перевернуть и укутать в "шубу", оставить до полного охлаждения.

#Приятногоаппетита!

...