avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Вкусные, нежные шоколадные кексы. Очень простой и быстрый рецепт
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Вкусные, нежные шоколадные кексы. Очень простой и быстрый рецепт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева
#юныйшеф #выпечка Эти шоколадные кексики просто идеальны! Мягкие, воздушные и очень...

Ингредиенты

  • Средних яйца 2
  • Сахара 150 г
  • Пшеничной муки 140 г
  • Какао-порошка 30 г
  • Натурального йогурта или кефира 120 г
  • Растительного масла без запаха 70 г
  • Молока или воды 120 мл
  • Соды пищевой 0,5 ч. л.
  • Соли 1 щеп.
  • По вкусу ванилин или ванильный сахар
  • Начинка - любая (конфеты, шоколад, ягоды и т. д.)

Шаги приготовления

13
человек планируют готовить
1
Все продукты для теста должны быть комнатной температуры. Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включаем разогреваться духовку на 175-180 градусов.
2
В миске смешиваем яйца, соль, сахар, ванилин, кефир или йогурт, растительное масло и молоко. Хорошо всё перемешиваем венчиком. Взбивать ничего не нужно.
3
Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и соду. Просеиваем и в два приёма всыпаем к жидким ингредиентам.
4
Хорошо перемешиваем венчиком до однородного состояния. Тесто получается жидкой консистенции. Из этого количества теста получается примерно 15-16 кексов.
5
Мы будем выпекать кексы в бумажных капсулах. Для начинки решено взять конфеты и ягоды малины. В каждую форму наливаем понемногу теста, кладём начинку и снова наливаем тесто, заполняя 2/3 формочки. Сверху присыпали шоколадными каплями, но во время выпечки они у нас утонули)) Тесто ведь жидкое.
6
Выпекаем кексы в разогретой до 175-180 градусов духовке ориентировочно 20 минут. Обязательно проверяйте готовность деревянной палочкой, так как духовки у всех разные и время выпечки может отличаться. Кексы перекладываем на решётку и даём им полностью остыть.
7
Остывшие кексы перекладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой, украшаем по желанию. А теперь приступаем к дегустации))
8
Приятного чаепития! Радуйте своих детей и внуков!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
7
9
14
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 6