Крем-сыр из кефира

Кефир заморозить. Лучше брать кефир в пакете. Если у Вас он в бутылке, то его нужно перелить в пакет для заморозки продуктов.

Когда кефир полностью заморожен, нужно достать его из пакета (лучше делать это на ночь или с раннего утра).

В марлю сложить замороженный кусок кефира и подвесить куда-нибудь. Я подвесила на ручку от дверцы кухонного гарнитура.

Подставить глубокую миску, чтобы в неё стекала сыворотка.

Подождать, когда вся сыворотка стечёт и в марле останется вкусный сыр😋. Когда будет готово, нужно отжать оставшуюся жидкость руками. Если делаете с вечера, то утром будет готово. Если с утра, то к вечеру крем-сыр будет готов. Приятного аппетита.