Салат "Цветы лотоса"

Овощи по отдельности, натереть на мелкой тёрке. Сыр натираем на средней тёрке, полосками. Яйца разделяем на белок и желток. Белок мелко нарезаем кубиками. Желток протираем на мелкой тёрке и откладываем в сторону, он нам понадобится для украшения. Копченную ножку и огурец порезать кубиками.

Собираем слоями на свое усмотрение, каждый слой смазываем майонезом. Бока аккуратно подравниваем и так же смазываем майонезом.

Лук режем четвертинками и разбираем на слои, собираем из лука цветы. Середину украшаем желтком. Между цветками посыпаем сыром, кусочками листьев салата и укропом, бока украшаем кириешками, как на фото.