Оливье

Отвариваем в подсоленной воде картофель и морковь, также отвариваем яйцо.

Нарезаем картофель, морковку и яйцо не крупно, не будет баланса вкуса, и не слишком мелко, а то получится каша. Кусочками около сантиметра.

Чтоб получилось вкуснее и сытнее, советую использовать колбасу двух видов. Вареную и сырокопченую. Нарезаем такими же кусочками.

Я использую для салата оливье соленые огурцы, они дают салату сочность. Но можно использовать и свежие, так я тоже делаю. Нарезаем так же. Добавляем горошек. Если используете свежие огурцы, добавьте немного сока от консервированного горошка, это сделает салат не сухим. Все перемешиваем.

Не советую заправлять майонезом, добавлять зелень и лук сразу в весь тазик. Лучше заправить и добавить в посуде которой будете подавать на стол. Иначе салатик быстро испортиться.

Приятного аппетита!