
Салат Оливье с колбасой для праздника Новый год
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Ярцева
#новыйгод
Ингредиенты
- картофель 3
- морковь 🥕 2
- Варёная колбаса
- Репчатый лук
- яйца 2
- маринованный огурец 1
- Кислое яблоко
- Яблочная горчица домашнего приготовления
- Сметана 15 проц
- Соль и специи
- Консервированный зелёный горошек
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Картофель, морковь и яйца вымыть и отварить в подсоленной воде. Яйца выложить в холодную воду.
Остудить.
2
Репчатый лук нарезать полукольцами, стебель сельдерея - кружочками. На сковороду налить растительное масло и обжарить репчатый лук с сельдереем.
3
Маринованный огурец и кислое мягкое яблоко нарезать кубиками. Яйца порубить ножом.
4
Яблочная горчица: 1 яблоко + 1 столовая ложка горчичный порошок + 1-2 столовые ложки уксус яблочный + 0,4 чайной ложки соли + 1 столовая ложка сахара + 1 шт. бутон гвоздики + 1-2 горошины перца душистого.
5
Приготовить яблочную мякоть: тушить яблоко без середины и кожуры; добавить уксус, соль, сахар и пряности, варить, постоянно помешивая, 2 минуты. Можно взбить.
Добавить горчичный порошок и всё хорошо перемешать.
6
Для заправки салата взять сметану и добавить в нее яблочную горчицу по вкусу.
7
Взять варёную колбасу, картофель и морковь - всё нарезать одинаковыми кубиками.
8
Собрать все ингредиенты и сформовать салат можно произвольно. Обязательно использовать зелёный горошек.
Поставить в холодильник.



4.82114
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями