Салат по-поморски

В воду добавить стакан рассола и отварить треску. Рыбу охладить, разобрать на небольшие кусочки. Картошку очистить и нарезать мелкими кубиками, так же нарезать огурцы и немного отжать. Заправка: Натереть хрен на мелкой терке, влить сок одного лимона, немного посолить и всё соединить. Добавить сметану, ещё раз тщательно перемешать. В глубокий салатник переложить рыбу, картошку и огурцы, вылить заправку, аккуратно перемешать. Можно добавить нарезанную петрушку, укроп, зелёный лук.

У меня получилось 150 г отваренной мякоти наваги. Взяла примерно по столько же вареной картошки и огурцов. По объёму рыбы было больше, она же легче. Когда всё соединила, оказалось салата много. Может 4 порции. Перемешала, отделила одну порцию и заправила сметанной заправкой. Сметаны взяла 1 стол.ложку без бугра, добавила 1\2 чайную ложку лимонного сока и 1 ч.л. готового хрена из баночки. Перемешала, не солила. В салате есть солёная рыба (малость пересолила когда варила) и огурцы.

Вторую порцию салата заправила просто нерафинированным растительным маслом с хреном и лимонным соком. Хорошую нотку вкуса даёт здесь хрен. Мало его положила, салат как салат, ничего особенного. Но со сметаной вкуснее. А вот лимонного сока много лить в салат я побоялась. Ещё зависит от огурцов. У меня были квашеные огурцы, а они очень кислые. Как говорится -ядрёные. А с майонезом салат наверно ещё вкуснее.