Семга с креветками под сырной корочкой, новогодняя

Отварить креветки.

Стейки разморозить, промыть, высушить бум.полотенцем и смазать специями для рыбы. Можно посолить (я не солила, т.к майонез достаточно соленый).

Сметану, майонез и чеснок (выдавить через чеснокодавку) смешать, далее буду называть это "соус".

На дно формочки для запекания кладем лук.

Каждый стейк обмазать соусом с двух сторон и положить на подушку из лука.

Сверху выкладываем очищенные креветки.

Сыр трем на мелкой терке.

Добавляем часть сыра в соус и эту смесь выкладываем поверх семги с креветками.

У меня сыр остался, и я ещё поверх этой шапочки посыпала сыром.

Вот эту заготовку оставляем в холодном месте (лучше под пленкой), до счастливого момента подготовки к обеду. За полчаса разогреваем духовку на 200 град.

Ставим наши стейки в разогретую до 200 град духовку на 20-25 минут.

Семга а-ля рус, не хуже, чем в Париже;-) Приятного аппетита!