Картофельный салат с яйцом и овощами

Name: Картофельный салат с яйцом и овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: отварного картофеля в мундире; крупного огурца длинного (свежего); редиса; сельдерея; товарных яйца; рубленого зелёного лука; чёрного молотого перца; Для соуса; майонеза; сметаны; горчицы; соли - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Хурамжина

40 мин.

4 порции

Ингредиенты

отварного картофеля в мундире 4-5
крупного огурца длинного (свежего) 1/2
редиса 1 пучок
сельдерея 1-2 стебля
товарных яйца 4
рубленого зелёного лука 2-3 ст. лож.
чёрного молотого перца щепотка
Для соуса
майонеза 1/2 ст.
сметаны 2 ст. лож.
горчицы 2 ст. лож.
соли - по вкусу 1/2 ч. лож.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для салата лучше всего подойдёт клубни картофеля среднего размера (близко к размеру куриного яйца). Картофель тщательно промойте вместе с кожурой и отварите в кипящей подсоленной воде на среднем огне в течение 25 мин. Слейте воду и остудите картофель до комнатной t.

Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой миске: майонез, сметану, горчицы и соль. Поставьте соус в холодильник, пока будете нарезать овощи.

Картофель очистите от кожуры, яйца от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Огурец также нарежьте небольшими кубиками. Редис нарежьте тонкими кружочками. Порубите сельдерей и зелёный лук. Переложите все ингредиенты в салатницу, добавьте соус и тщательно перемешайте, поперчить по вкусу, при необходимости досолитеи подайте к столу.

...