Картофельный салат с яйцом и овощами

Name: Картофельный салат с яйцом и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Отварного картофеля в мундире; Крупного огурца длинного (свежего); Редиса; Сельдерея 1-2 стебля; Товарных яйца; Рубленого зелёного лука 2-3 ст. лож.; Чёрного молотого перца; Для соуса; Майонеза; Сметаны 2 ст. лож.; Горчицы 2 ст. лож.; Соли - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Хурамжина

40 мин.

4 порции

Ингредиенты

Отварного картофеля в мундире 4-5
Крупного огурца длинного (свежего) 1/2
Редиса 1 пуч.
Сельдерея 1-2 стебля
Товарных яйца 4
Рубленого зелёного лука 2-3 ст. лож.
Чёрного молотого перца 1 щеп.
Для соуса
Майонеза 1/2 стак.
Сметаны 2 ст. лож.
Горчицы 2 ст. лож.
Соли - по вкусу 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для салата лучше всего подойдёт клубни картофеля среднего размера (близко к размеру куриного яйца). Картофель тщательно промойте вместе с кожурой и отварите в кипящей подсоленной воде на среднем огне в течение 25 мин. Слейте воду и остудите картофель до комнатной t.

Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой миске: майонез, сметану, горчицы и соль. Поставьте соус в холодильник, пока будете нарезать овощи.

Картофель очистите от кожуры, яйца от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Огурец также нарежьте небольшими кубиками. Редис нарежьте тонкими кружочками. Порубите сельдерей и зелёный лук. Переложите все ингредиенты в салатницу, добавьте соус и тщательно перемешайте, поперчить по вкусу, при необходимости досолитеи подайте к столу.

...