Салат с мясом и сельдереем

Name: Салат с мясом и сельдереем
Ingredients: Мясо; Сельдерей (стебли); Растительное масло; Красный сладкий перец; Чеснок; Имбирь; Белок; Крахмал; Кунжутное масло; Соевый соус; Соль и Чёрный перец; Устричный соус; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Халида Абузарова🥰

#премияфотограф

Ингредиенты

Мясо 400 гр
Сельдерей (стебли) 200 гр
Растительное масло 100 гр
Красный сладкий перец 1 шт
Чеснок 5-6 зубчиков
Имбирь 10 гр
Белок 2 шт
Крахмал 2 ст.л
Кунжутное масло 2 ст.л
Соевый соус 3 ст.л
Соль и Чёрный перец По вкусу
Устричный соус 2 ст.л
Кунжут 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезать тонко соломкой. Добавить соевый соус, щепотку соли и чёрного перца. Кунжутное масло. Перемешать и оставить мариноваться на 10 минут.

Потом к мясу добавить яичные белки, крахмал, перемешать и снова оставить на 10 минут

Мясо обжарить в несколько приёмов на растительном масле по 2-3 минутки до золотистости. Мясо убрать на сито, чтоб лишнее масло стекло.

Сельдерей разрезать вдоль, нарезать брусочками. Добавить щепотку соли и налить воду. Оставить на 15 минут. Потом Сельдерей отварить 1 минуту в кипящей воде. Слить воду. Сельдерей положить в глубокую салатницу

Обжаренное мясо положить в салатницу.

Чеснок и свежий имбирь мелко нарезать (если нет свежего имбиря, добавить молотый. Чеснок и имбирь обжарить несколько секунд на том же масле, где жарилось мясо. Опрокинуть на ситечко, а потом положить в салатницу к остальным ингредиентам.

Красный сладкий перец без семян нарезать брусочками и обжарить на остатке растительного масла и переложить в салатницу.

В салат добавить устричный соус, перемешать, присыпать кунжутом.

...