Освежающий напиток с лавандой и лимоном 🍹

Нагреваем воду в сотейнике почти до кипения. Добавляем сахар и цветы лаванды. Увариваем на тихом огне до консистенции сиропа, примерно 15-20 минут.

Так как цветы лаванды имеют очень мало своего собственного красителя, я добавляю чайную ложку жмыха черники, можно добавить замороженную, можно добавить столовую ложку каркаде, а можно оставить и так! Добавляем лимонный сок.

Полученный сироп оставляем остывать, затем фильтруем несколько раз и переливаем в емкость для хранения, в холодильнике можно хранить до полугода. Отлично подойдет для пропитки бисквитов, кексов, можно добавлять в кофе и чай, или, как мы, готовить освежающие напитки.

Ну и сборка: наливаем пару ложек сиропа (тут действуйте на свой вкус - по сладости и интенсивности аромата), нарезаем кружочками лимон, заливаем газированной водой, украшаем по желанию мятой, лавандой, веточкой эстрагона.

Добавляем лёд, наслаждаемся и остужаемся!