Шоколадные гнезда с марципановыми яичками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юльчик
На 6-8 шт. попкорн 100 г черный шоколад 250 г сливочное масло 100 г мед 4 ст. л. Для...
Ингредиенты
- черный шоколад 250 г
- сливочное масло 100 г
- мед 4 ст. л
- миндаль 200 г
- сахар 200 г
- вода 4 ст. л
- белок 1 шт
- сахарная пудра для присыпки
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Для марципановых яичек:
2
Приготовить марципановую массу.
3
Неочищенный миндаль опустить в кипяток и варить 1–2 мин.
4
Откинуть на дуршлаг. Cнять с орехов кожицу.
5
Ядра промыть и обжарить на раскаленной сковороде, 10–15 мин., постоянно помешивая.
6
Измельчить орехи в блендере в муку.
7
Из сахара и воды сварить густой сироп (до полного растворения сахара).
8
Положить в сироп измельченный миндаль и нагревать, постоянно размешивая, 3–4 мин.
9
Переложить массу на плоское блюдо, накрыть пленкой и остудить.
10
Остывшую массу пропустить через мясорубку.
11
Добавить в марципан белок, тщательно перемешать и вылепить из массы небольшие яички длиной примерно 3 см.
12
Присыпать сахарной пудрой.
13
Шоколад поломать на небольшие кусочки.
14
Поместить в сотейник вместе с маслом и медом и готовить на небольшом огне, пока шоколад не растопится и масса не станет однородной.
15
Попкорн выложить в миску, влить шоколад, тщательно перемешать.
16
Противень или поднос застелить пергаментом.
17
Ложкой выкладывать получившуюся массу кружками толщиной примерно 2 см и диаметром 6–7 см.
18
Поставить в холодильник на 2–3 ч.
19
На готовые «гнезда» поместить марципановые яички.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891381
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
