Салат новогодний «Принцесса» с красной рыбой и яблоком

Name: Салат новогодний «Принцесса» с красной рыбой и яблоком
Ingredients: консервированного лосося; российского сыра; вареных яиц; крупное яблоко; небольшая луковица; консервированной кукурузы; лимонного сока; молотый перец; майонез; соль; слабосоленой форели или семги; вареных перепелиных яйца; красной икры; крем-сыра (необязательно); петрушка или укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

консервированного лосося 200 г

российского сыра 150 г

вареных яиц 5-6

крупное яблоко 1

небольшая луковица 1

консервированной кукурузы 1/2 банки

лимонного сока 1 ч. л.

молотый перец

майонез

соль

слабосоленой форели или семги 200-300 г

вареных перепелиных яйца 1-2

красной икры 1 ст. л.

крем-сыра (необязательно) 3-4 ст. л.

петрушка или укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Оформление:

Слить жидкость с лосося консервированного, размять его вилкой.

Очистить, мелко нарезать лук.

Отделить белки вареных яиц от желтков, белки потереть на мелкой терке, желтки порубить ножом.

Слить жидкость с кукурузы.

На крупной или мелкой терке потереть сыр.

Очистить яблоко от кожицы, вырезать семенную коробку, потереть на крупной терке.

Слоями выложить салат на плоское блюдо овальной формы: лосось, лук+черный перец, желтки+соль и майонез, яблоко (сбрызнуть лимонным соком)+ перец, сыр тертый+майонез, кукуруза, белки яичные (посолить их и перемешать с майонезом).

Нарезать рыбу для оформления салата на тонкие ломтики, их разрезать на еще более узкие полосочки.

В виде «плетенки» оформить полосочками рыбы весь салат, центр украсить розочкой или несколькими розами из рыбы, выложить половинки перепелиных яиц, зелень и красную икру.

Крем сыр комнатной температуры положить в кондитерский шприц, сделать по краю салата цветочки.

Перед подачей на новогодний стол обернуть салат новогодний «Принцесса» с красной рыбой и яблоком аккуратно пищевой пленкой, оставить в холодильнике минимум на 12 часов.

...