Салат новогодний «Принцесса» с красной рыбой и яблоком

Name: Салат новогодний «Принцесса» с красной рыбой и яблоком
Ingredients: Консервированного лосося; Российского сыра; Вареных яиц; Крупное яблоко; Небольшая луковица; Консервированной кукурузы; Лимонного сока; Молотый перец; Майонез; Соль; Слабосоленой форели или семги; Вареных перепелиных яйца; Красной икры; Крем-сыра (необязательно); Петрушка или укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

Консервированного лосося 200 г
Российского сыра 150 г
Вареных яиц 5-6
Крупное яблоко 1
Небольшая луковица 1
Консервированной кукурузы 1/2 бан.
Лимонного сока 1 ч. л.
Молотый перец
Майонез
Соль
Слабосоленой форели или семги 200-300 г
Вареных перепелиных яйца 1-2
Красной икры 1 ст. л.
Крем-сыра (необязательно) 3-4 ст. л.
Петрушка или укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

348

человек планируют готовить

Оформление:

Слить жидкость с лосося консервированного, размять его вилкой.

Очистить, мелко нарезать лук.

Отделить белки вареных яиц от желтков, белки потереть на мелкой терке, желтки порубить ножом.

Слить жидкость с кукурузы.

На крупной или мелкой терке потереть сыр.

Очистить яблоко от кожицы, вырезать семенную коробку, потереть на крупной терке.

Слоями выложить салат на плоское блюдо овальной формы: лосось, лук+черный перец, желтки+соль и майонез, яблоко (сбрызнуть лимонным соком)+ перец, сыр тертый+майонез, кукуруза, белки яичные (посолить их и перемешать с майонезом).

Нарезать рыбу для оформления салата на тонкие ломтики, их разрезать на еще более узкие полосочки.

В виде «плетенки» оформить полосочками рыбы весь салат, центр украсить розочкой или несколькими розами из рыбы, выложить половинки перепелиных яиц, зелень и красную икру.

Крем сыр комнатной температуры положить в кондитерский шприц, сделать по краю салата цветочки.

Перед подачей на новогодний стол обернуть салат новогодний «Принцесса» с красной рыбой и яблоком аккуратно пищевой пленкой, оставить в холодильнике минимум на 12 часов.

...