Вкусный перекус - крабовые палочки в кляре

Натираем на мелкой терке сыр, смешиваем его с пропущенными через пресс двумя зубчиками чеснока и майонезом.

Разворачиваем размороженные крабовые палочки, смазываем их начинкой и заворачиваем обратно.

Разделяем желтки и белки, белки убираем в холодильник. Желтки растираем со щепоткой соли, добавляем молоко и взбиваем. Добавляем муку и замешиваем кляр. Достаем холодные белки и взбиваем их в густую пену, добавляем в кляр и аккуратно перемешиваем. От себя я в кляр добавила сухую зелень укропа

Крабовые палочки обмакиваем в кляре и обжариваем на растительном масле со всех сторон до румяности.

Готовим соус. Измельчаем зубчик чеснока и зелень, смешиваем и отправляем их в сметану. Солим и перчим, добавляем лимонный сок. Да простит меня крабик !!!Соус я не стала готовить, т.к крабовые палочки очень сытные, жирные (обжаренные на масле). Сыр расплавился, получился тягучий... соус бы не раскрыл всей полноты вкуса Приятного аппетита!