Горячая закуска в лаваше - просто, сочно, сытно

Помидор вымыть и порезать на кружочки.

Сыр натереть на терке.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Нарезать ветчину.

Лаваш хорошо сбрызнуть холодной водой и положить на разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду так, чтобы края свисали за бортики сковороды (зажареной стороной вверх).

Если лист лаваша большой - разрежьте его пополам.

В середину листа лаваша положить кружок помидора.

Немного посолить.

Сверху на помидор кружок ветчины (у меня - вареная колбаса).

Затем разбить сырое яйцо.

Посолить, поперчить.

Сверху все посыпать тертым сыром и рубленой зеленью (сегодня у меня зелени не нашлось).

Подвернуть края лаваша к центру и жарить до румяной корочки (можно сделать сильно или средне зажаренную корочку по желанию).

Аккуратно перевернуть на другую сторону,посыпать сверху тертым сыром и жарить еще несколько минут, до румяной корочки.

Подавать закуску горячей.