Желе на Новый год

Желатин перемешать с 1 ст.л. теплой воды.

Молоко нагреть, не доводя до кипения.

Разломать шоколад на кусочки помельче, положить в посуду для микроволновой печи, влить 150мл молока, поставить на 2мин в печь и растопить.

Влить 100мл молока в перемешанный с водой желатин, поставить на 1-2мин в микроволновку, затем хорошо перемешать – он должен раствориться полностью (для этого можно прогреть его и на плите на слабом огне).

Добавить треть желатина в миску с растопленным шоколадом, остальной перемешать с молочной смесью, всыпать сахар, перемешать тщательно.

Взять формочки для желе, вливать шоколадную и молочную массы, чередуя, но не сразу: налить слой молочной массы, убрать в холод на 20мин, затем слой шоколадной, снова в холод на 20мин, затем снова молочный слой и т.д.

Дать желе хорошо застыть, затем подавать его в посуде или перевернув из формочек на плоские блюдечки.

Удачного приготовления!