Салат с яйцами цесарки и гренками

Name: Салат с яйцами цесарки и гренками
Ingredients: брынза; чеснок; масло оливковое "экстра вирджин" 4 ст. л; небольшой багет; листья салата (айсберг, романо или фризе); яйца цесарки; масло кукурузное 2 ст. л; соль и черный перец; апельсины1

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сусанна

Что нужно: брынза 50 гяйца перепелиные 6 штук чеснок 2 зубчика масло оливковое "экстра...

Ингредиенты

брынза 50
чеснок 2 зубчика
масло оливковое "экстра вирджин" 4 ст. л
небольшой багет
листья салата (айсберг, романо или фризе)
яйца цесарки 2 штуки
масло кукурузное 2 ст. л
соль и черный перец по вкусу
апельсины1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Гяйца перепелиные 6 штук

Для заправки:

Горчицаготовая сладкая, 2 ч. л.

Брынзу положить в морозильник на 10 мин.

Перепелиные яйца сварить вкрутую, слегка охладить под струей холодной воды и очистить.

Багет разломать руками на небольшие кусочки.

Чеснок слегка раздавить лезвием широкого ножа, положить на холодную сковороду, залить оливковым маслом.

Поставить сковороду на несильный огонь и нагревать, пока чеснок не начнет подрумяниваться.

Обмакнуть кусочки багета в масло и поджарить их на противне в духовке, разогретой до 180°С, в течение 10 мин.

Приготовить заправку: с апельсина мелкой теркой снять половину цедры, смешать ее с выжатым из него соком, горчицей и кукурузным маслом, приправить солью и перцем, взбить.

Салатные листья крупно нарвать, разложить по тарелкам, вокруг уложить разрезанные пополам перепелиные яйца и гренки.

Из яиц цесарки приготовить яйца-пашот, аккуратно выложить их на листья салата горкой, полить заправкой.

Вынуть брынзу из морозильника, раскрошить и посыпать ею салат.

Подавать немедленно.

Приятного аппетита!

Ну очень вкусно)

...