Салат "Симфония в красном"

Ингредиентов для салата нужно минимум: грейпфрут, крабовые палочки, несколько перышек зеленого лука и майонез. Для более легкого диетического варианта можно майонез заменить йогуртом, но в данном случае я делала так, как было предложено в рецепте.

Разрезаем грейпфрут пополам и с помощью ложки извлекаем мякоть, старясь не повредить «чашечку».

Удаляем все пленки, мякоть обычно распадается на кусочки сама, но можно и порезать при необходимости.

Крабовые палочки мелко нарезаем.

Смешиваем кусочки грейпфрута, крабовые палочки, мелко нарезанный зеленый лук, заправляем майонезом и перемешиваем.

Наполняем салатом «чашечки» из грейпфрута (я их дополнительно украсила, нарезав край зубчиками), ставим на лист зеленого салата, а сам салат дополняем листиком петрушки. Делать это нужно непосредственно перед подачей и подавать немедленно. Попробуйте!