Салат со шпротами Салат

Салат "Лисья шубка" со шпротами

Name: Салат "Лисья шубка" со шпротами
Ingredients: картофель отварной 2 шт (~250 г); морковь вареная 1 шт (~120-150 г); репчатый лук 1 шт (~50-70 г); шпроты 1 банка (160 г); яйца, варенные вкрутую 2-3 шт; плавленые сырки 1 шт; лук зеленый пучок; майонез; соль и молотый черный перец по вкусу; для маринования лука:; уксус 9% 2 ст. л.; сахар 1 ст. л.; соль 1/2 ч. л.; вода холодная 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

Светлана , спасибо за вдохновение! Приготовила по вашему рецепту этот салатик на День рождения сына. Очень вкусный, нежный и красивый!😍👍👩🏻‍🍳

Добавить
фотоотзыв

Автор Лана Вкусная

Салат подойдет на праздничный стол, украсит его своим видом.. Гармоничное сочетание...

Ингредиенты

картофель отварной 2 шт (~250 г)
морковь вареная 1 шт (~120-150 г)
репчатый лук 1 шт (~50-70 г)
шпроты 1 банка (160 г)
яйца, варенные вкрутую 2-3 шт
плавленые сырки 1 шт
лук зеленый пучок
майонез
соль и молотый черный перец по вкусу
для маринования лука:
уксус 9% 2 ст. л.
сахар 1 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
вода холодная 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель, морковь и яйца варим и остужаем, затем чистим. Репчатый лук нарезаем мелко. Готовим маринад. В 100 мл холодной воды растворяем сахар, соль, вливаем уксус. Заливаем лук маринадом и оставляем на полчаса. Перед приготовлением откидываем лук на дуршлаг, чтобы удалить маринад и обсушить.

Со шпрот сливаем масло. Рыбу разминаем вилкой, оставив пару штук для декора. Берем большое плоское блюдо, ставим на него салатное кольцо и приступаем к сборке салата.

Первым слоем идет натертый на крупную терку картофель. Равномерно разравниваем картофельный слой, солим, перчим и наносим сверху сеточку из майонеза. Следующим слоем - размятые шпроты. Посыпаем сверху маринованным луком и снова смазываем майонезом. Следующим слоем - натертый на терку плавленый сырок. Чтобы легче было натереть сырок и он не прилипал к терке, её можно смазать с двух сторон растительным маслом. На слой сыра нанести сеточку из майонеза и сверху насыпать слой мелко нарезанного зеленого лука. Следующий слой - натертая морковь. Этот слой так же смазать майонезом.

Осталось красиво оформить и декорировать салат. Верх салата украшаем тёртыми на мелкой терке белками, выкладываем ими ровный круг по периметру всего салата. Центр салата засыпаем натертыми на мелкой терке желтками и на них укладываем пару рыбок-шпрот. Отправляем салат в холодильник на два часа для пропитки, а затем снимаем кольцо.

...