Рулетики из лаваша с беконом

Подготовьте необходимые ингредиенты. Салат и помидоры помыть и обсушить бумажным полотенцем. Бекон слегка обжарить, на сухой сковороде.

Подрежьте овалы с длинной стороны и смажьте прямоугольник сливочным сыром.. На смазанный лаваш равномерно распределить салат латук, половину бекона, затем снова салат, помидоры нарезанные тонкими пластиками. Затем снова бекон и салат. Я еще выложила в самое начало остатки помидоров и это добавило сочности рулету. Сверху посыпаем мелко нарезанным красным луком и зеленью.

Теперь аккуратно заворачиваем. Рулет должен быть достаточно плотным, но начинка, при этом, не должна высачиваться от вашего усилия. Оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов до подачи. Если вы захотите нарезать рулет сразу, у вас не очень получится. Лаваш будет рваться. Да и сама закуска будет суховатой, несмотря на сочную начинку.

Но, постояв немного в холодильнике, лепешка пропитается, вкус будет более насыщенным и мягким. Перед подачей нарежьте на небольшие рулетики. Приятного аппетита!