Салат «Кубанский» с капустой и огурцами #заготовки

Name: Салат «Кубанский» с капустой и огурцами #заготовки
Ingredients: помидор; капусты; огурцов; сладкого перца; моркови; соли без горки или по вкусу; сахара; уксуса 9%; растительного масла; острый перец (по желанию); горошин черного перца; лавровых листочков

Салат на зиму.

Ингредиенты

помидор 1 кг

капусты 1 кг

огурцов 750 гр

сладкого перца 750 гр

моркови 750 гр

соли без горки или по вкусу 2 ст. л.

сахара 75-100 гр

уксуса 9% 100 мл

растительного масла 250 мл

острый перец (по желанию) 1-2 шт

горошин черного перца 20

лавровых листочков 5

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шинкуем капусту, добавляем соль, перемешиваем, обминаем руками, чтобы выделился сок.

Помидоры и огурцы нарезаем как на салат, морковь и перец – соломкой или, как вам привычнее.

Смешиваем все овощи, добавляем сахар, растительное масло, лавровый лист, перец горошком и уксус.

Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 1 час.

Ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания варить 15 мин, время от времени перемешивая. Затем, сразу же разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

9 сентября 2018 г.