Лёгкая и вкусная закуска из баклажан 🍆

Name: Лёгкая и вкусная закуска из баклажан 🍆
Ingredients: Для маринада:; на 1 литр воды; соли; сахара; уксуса (9%); Специи по желанию :; перец чёрный горошком; перец душистый; гвоздика; семена горчицы; семена укропа; лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Закуска из баклажан, еще несколько лет назад представляла собой лишь консервированную...

Ингредиенты

Для маринада:

на 1 литр воды

соли 2 стол. ложки

сахара 5 стол. ложек

уксуса (9%) 100 мл

Специи по желанию :

перец чёрный горошком

перец душистый

гвоздика

семена горчицы

семена укропа

лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны почистить, нарезать кружочками, залить очень солёной водой и довести до кипения. Так в воде пусть и остывают. Потом воду, которая вбирала в себя всю горечь и стала коричневой, слить, а баклажаны переложить мелко нарезанным чесноком и укропом, взятыми в произвольных пропорциях.

Маринад : в кипяток добавить все ингредиенты, размешать до растворения соли и сахара. Залить баклажаны маринадом из уксуса, воды и сахара по вкусу. И на холод. Через сутки можно уже есть. Вкус получается замечательный.

...