Лёгкая и вкусная закуска из баклажан 🍆

Name: Лёгкая и вкусная закуска из баклажан 🍆
Ingredients: Для маринада:; на 1 литр воды; соли; сахара; уксуса (9%); Специи по желанию :; перец чёрный горошком; перец душистый; гвоздика; семена горчицы; семена укропа; лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Закуска из баклажан, еще несколько лет назад представляла собой лишь консервированную...

Ингредиенты

Для маринада:
на 1 литр воды
соли 2 стол. ложки
сахара 5 стол. ложек
уксуса (9%) 100 мл
Специи по желанию :
перец чёрный горошком
перец душистый
гвоздика
семена горчицы
семена укропа
лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны почистить, нарезать кружочками, залить очень солёной водой и довести до кипения. Так в воде пусть и остывают. Потом воду, которая вбирала в себя всю горечь и стала коричневой, слить, а баклажаны переложить мелко нарезанным чесноком и укропом, взятыми в произвольных пропорциях.

Маринад : в кипяток добавить все ингредиенты, размешать до растворения соли и сахара. Залить баклажаны маринадом из уксуса, воды и сахара по вкусу. И на холод. Через сутки можно уже есть. Вкус получается замечательный.

...