Шоколадные Маффины - вкусняшки на хэллоуин

Name: Шоколадные Маффины - вкусняшки на хэллоуин
Ingredients: мука 55 грамм; сахар 50 грамм; молоко 60 мл; какао 30 грамм; шоколад 40 грамм; сливки 80 мл; яйцо 1 штука; соль щепотка; разрыхлитель 1/2 чайная ложка; сода 1/2 чайная ложка; ваниль; шоколад белый(для крема) 150 грамм; сливки (для крема) 200 мл; ваниль(для крема); мастика(для украшения)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Маффины-кексики с шоколадом и какао на Хэллоуин. Вкусный десерт на Хэллоуин. Дети будут...

Ингредиенты

мука 55 грамм
сахар 50 грамм
молоко 60 мл
какао 30 грамм
шоколад 40 грамм
сливки 80 мл
яйцо 1 штука
соль щепотка
разрыхлитель 1/2 чайная ложка
сода 1/2 чайная ложка
ваниль
шоколад белый(для крема) 150 грамм
сливки (для крема) 200 мл
ваниль(для крема)
мастика(для украшения)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления шоколадного крема заливаем белый шоколад горячими сливками, тщательно перемешиваем. - Окрашиваем пищевым красителем в оранжевый цвет. - Накрываем плёнкой в контакт с поверхностью и ставим в холодильник на 5 часов. - Приготовим тесто для маффинов. Шоколад со сливочным маслом растапливаем в микроволновке.

В миске смешиваем муку, какао, соду, разрыхлитель. - В другой миске взбиваем яйцо с солью, ванилином и сахаром. - Вливаем шоколад в яичную массу, перемешиваем. - Кладём половину муки с какао, перемешиваем, затем добавляем сливки и всыпаем оставшуюся муку. - Заполняем тестом ячейки для маффинов, не доходя до верха и выпекаем при 180 градусах 25 минут.

Достаём маффины и оставляем на решётке полностью остыть. - Достаём крем из холодильника и взбиваем несколько минут. - Украшаем маффины шоколадным кремом, сверху на каждый маффин кладём шляпу, сделанную из мастики. Ваши дети будут просто в восторге от вкусных кексиков.

Подробный видео рецепт можно посмотреть здесь : https://youtu.be/6NKp4eJs18E