Очень шоколадные маффины к новому году

Name: Очень шоколадные маффины к новому году
Yield: 13 штук
Ingredients: шоколада (50-70% какао); сливочного масла; яйца; сахара; муки; какао; молока; растительного масла; разрыхлителя; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#подарок #маффины #шоколад #новогодниепраздники Снова наступает день, когда мы...

20 + 20 минут

13 штук

Ингредиенты

шоколада (50-70% какао) 100 гр

сливочного масла 100 гр

яйца 2

сахара 150 гр

муки 220 гр

какао 30 гр

молока 150 гр

растительного масла 50 гр

разрыхлителя 10 гр

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить шоколад. Шоколад, лучше всего топить в пластиковой посуде, в микроволновке, импульсно, то есть по 20-30 секунд. Но не до конца. Не растопленные кусочки размять ложечкой. Это самый простой способ получить темперированный шоколад.

Сливочное масло также растопить.

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить растительное масло и молоко.

Растопленные шоколад и масло.

Просеять в тесто муку, разрыхлитель и какао. Перемешать миксером на малых оборотах.

Разложить тесто по формам примерно на 2/3. Выпекать в заранее разогретой до 180°С 20 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Самое главное в этих маффинах - не пересушить. В идеале серединка должна быть чуть влажная 🚩Я специально засекала время, мне понадобилась 21 минута🤗

А любителям шоколада, хочу порекомендовать, один из моих любимых шоколадных пирогов с грушей. Рецепт, как всегда, на моём Ютуб канале Магия простых рецептов

Https://youtu.be/-YSNbFLP1W0

Приятного чаепития! И с наступающим новым годом!