Сырники с сыром. Два варианта приготовления!

Name: Сырники с сыром. Два варианта приготовления!
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Yield: 2 порции
Ingredients: гр творога или творожной пасты любой жирности, я беру 9%; яйца; соли; мерные ложечки сахарозаменителя (фото ниже в рецепте); псиллиума; гр сыра (твердого сорта, жирность любая, у меня 50%); гр муки без глютена для обвалки; куркумы или шафрана (по желанию); На кончике ножа ванилин (по желанию); гр растительного масла, если готовите на сковороде

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elana R

Мой Инстаграм @ssvet.pro ПП рецепт 1 вариант

15 - 20 мин

2 порции

Ингредиенты

гр творога или творожной пасты любой жирности, я беру 9% 350-400
яйца 2
соли Щепотка
мерные ложечки сахарозаменителя (фото ниже в рецепте) 3-4
псиллиума 2-3 ст. ложки
гр сыра (твердого сорта, жирность любая, у меня 50%) 50-70
гр муки без глютена для обвалки 50-70
куркумы или шафрана (по желанию) 1 ч.л.
На кончике ножа ванилин (по желанию)
гр растительного масла, если готовите на сковороде 50

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог выложить в миску, размять.

Добавить 2 яйца, куркуму, соль, размешать.

Добавить сахарозаменитель, у меня стевия (либо подсластитель с пребиотиками - фото внизу, можно фитпарад, сироп топинамбура или любой другой) Если предпочитаете сахар - кладите его 2 ст. ложки или по вкусу. Размешиваем.

Добавить тертый на тёрке (см.фото, указана сторона стрелкой) сыр твердый (у меня российский 50% жирности). Размешать.

Добавить псиллиум, размешать. Дать время постоять 5-7 минут, можно менее, увидите по тесту, чтобы тесто загустело (см.фото).

Тесто должно выглядеть так:

Выложить безглютеновую муку (у меня гарнец) в тарелочку или посыпать на досочку для обваливания. Скатать колбаску из части теста, разрезать на кусочки по 1,5-2 см. Жарить на подогретом масле в сковороде до золотистого цвета, переворачивая. Можно готовить в духовке. Выложить все на противень и в духовку на 189 градусов на 30 мин

Если выбрали способ приготовления на сковороде, то после обжарки, сырники кладём на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло после обжарки.

Вариант 2. Рецепт тот же, кроме момента с сыром. Его не трем на тёрке, а режем на кусочки и делаем начинку из сыра, как в видео ниже.

Сервируем стол. Приятного аппетита! P.S. Если всего замешанного тесто для вас много или некогда готовить все сразу, поставьте миску с ним в целлофановый пакет или заверните в пленку и приготовьте в другой раз, например, на завтра!

...