Изумительный салат из краснокочанной капусты

Небольшой кочан красной капусты порезать как можно тоньше.

Положить нарезанное в миску, чуть-чуть подсолить и помять руками, пока не даст сок.

В теплую кипячёную (но не горячую) воду насыпать соль, сахар (сахара надо побольше, чем соли) все хорошо перемешать, добавить немного уксуса, опять перемешать и попробовать на вкус))) Если чего-то не хватает, надо добавить)))

Капусту положить в банку (не утрамбовывать) и залить маринадом. Накрыть крышкой и поставить на стол на кухне на 3 часа 47 минут 23 секунды (шутка), а затем в холодильник. Через пару часов можно кушать. Очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!