Треугольники с яблоком

Name: Треугольники с яблоком
Ingredients: ✨Тесто:; Цельнозерновая пшеничная мука; Ржаная мука; Масло растительное; Вода холодная; Мёд или сироп; чайной ложки Соль морская; Мак; ✨Начинка:; Яблоки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Ambassador

😍Спасибо за рецепт теста для пирожков. Я сделала в 2 раза меньше ингредиентов. К тушёным яблокам добавила мёд. Получилось 10 пирожков, ещё на 2 не хватило начинки. На половину рецепта нужно 500 г яблок, значит на 400 и 140 г муки нужно 1 кг яблок! Правда, 35 мин для выпекания было много, в следующий раз если буду делать это тесто, то буду выпекать 30 или даже 25 мин, потому что тесто передержала в духовке. С маком не стала делать, может в другой раз попробую с ним☺️. #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Yarovikov Andrey

Ингредиенты

✨Тесто:
Цельнозерновая пшеничная мука 400 г
Ржаная мука 140 г
Масло растительное 100 мл
Вода холодная 300 мл
Мёд или сироп 2 столовые ложки
чайной ложки Соль морская 1/2
Мак 10 столовых ложек
✨Начинка:
Яблоки 650 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку смешаем в миске. Воду, масло и соль перемешаем миксером, чтобы получилась эмульсия. Введём жидкие ингредиенты в муку и перемешаем. Замесим тесто и уберём в пакет или контейнер. Дадим отдохнуть, пока готовится начинка.

Яблоки натрём на крупной тёрке, потушим 10 минут в сотейнике.

Тесто разделим на 10 равных частей. Перед каждым кусочком высыпаем на стол столовую ложку мака и раскатываем на нём тесто толщиной не более 3-4 мм, слегка присыпая мукой скалку. Начинки кладём 1,5-2 столовые ложки с горкой. Начинку не жалейте, они не должны быть пустыми. Заворачиваем края и прищипываем, оставляя отверстие для выхода пара, чтобы начинка не разорвала "пирожок". Выпекаем 35 минут при 180 градусах на пергаменте.Инстаграм-@pischablog

...