Легкий теплый салат с говядиной и рукколой

Мясо размораживайте не до конца, так его удобнее будет нарезать. Нарежьте мясо на тонкие продолговатые кусочки. Предварительно смешайте соевым соусом и замаринуйте говядину на 10-12 минут.

Пока маринуется мясо,нарежьте соломкой болгарский перец. Затем на сковороду с толстым дном налейте 1 ст.л. оливкового масла, разогрейте сковороду и обжариваете в течение 1-2 минуте болгарский перец. После обжариваете кусочки мяса в течение 10 минут. У начисто вымытых огурцов отрезать кончики и разрезать их вдоль на шесть частей.

В миске уложите листья Рукколы или любого другого салата, который у вас есть. Затем добавьте болгарский перец и огурцы. Далее на эти овощи выкладываем горячие обжаренные кусочки мяса.

Полейте все соевым соусом, бальзамическим уксусом,оливковым маслом и перемешиваете. Легкий тёплый салат с Рукколой и говядиной готов! Приятного аппетита.