Молочные коржики из детства

Name: Молочные коржики из детства
Ingredients: Масло слив; Сахар; Яйцо 2 шт (1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазки); Молоко; Мука; Разрыхлитель; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Худякова (Попова)

Кажется, самая вкусная выпечка родом из детства. Помните в школьной столовой...

Ингредиенты

Масло слив 100 гр
Сахар 210 гр
Яйцо 2 шт (1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазки)
Молоко 80 мл
Мука 420 гр
Разрыхлитель 1 ч.лож
Ванилин 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте яйцо и молоко, еще раз взбейте.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, замесите мягкое, пластичное тесто.

На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 0,7-1см и вырубкой для печенья вырежьте заготовки для коржиков. Можно также воспользоваться металлическими формочками для кексов.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Взбейте слегка одно яйцо, смажьте им сверху заготовки. Выпекайте коржики в разогретой духовке 15 минут до легкого румянца. Осторожно, не передержите! Иначе коржики могут стать жесткими.