Поджарка из говядины с овощами в томатном соусе с гречей

Name: Поджарка из говядины с овощами в томатном соусе с гречей
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Говядины; Перец зелёный; Лук; Шампиньоны; Морковь средняя; Чеснок; Соль,Перец; Приправы Хмели - Сунели; Вода 0,5 л на приготовление мяса и 0.5 л на соус; Греча; Вода; Соль; Мука; Томатная паста; Масли растительное; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света

2,5 часа

5 порций

Ингредиенты

Говядины 600 г
Перец зелёный 1 шт
Лук 2 шт
Шампиньоны 4 шт
Морковь средняя 1
Чеснок 4 зубчика
Соль,Перец по вкусу
Приправы Хмели - Сунели
Вода 0,5 л на приготовление мяса и 0.5 л на соус
Греча 0.5 стакана
Вода 1.5 стакана
Соль щепотку
Мука 2 ч.л
Томатная паста 3 ч.л
Масли растительное 100 г
Сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезаем соломкой и ставим на разогретую сковороду с растительным маслом.

Добавляем крутой кипяток и ставим тушить минут на 40. Смотрим по готовности мяса. Пока мясо тушится, мы подготовим все овощи для жарки.

Лук и грибы нарезаем вдоль, морковь, перец режем соломкой. Лук с грибами нарезали ставим жарить на плиту.

Перец с морковью жарим отдельно.

Затем пока овощи и мясо готовится, мы делаем красный соус, берём томатную пасту пассеруем на растительном масле. Муку разводим в холодной воде, чтобы не было комочков.

Овощи все готовы, мясо почти готово, всё смешиваем, добавляем томатную пасту, перемешиваем хорошо, заливаем кипятком и тушим, туда добавить муку разведенную. Всё это оставляем томиться. В конце добавить сахар, соль, чёрный перец, хмели- сунели, приправы и чеснок и накрыть крышкой.

Поджарка из говядины с овощами готова. Приятного Аппетита.

...