Роллы с семгой Роллы

Роллы домашние, с семгой слабосолёной, авокадо, творожным сыром и огурцом

Роллы домашние, с семгой слабосолёной, авокадо, творожным сыром и огурцом

Name: Роллы домашние, с семгой слабосолёной, авокадо, творожным сыром и огурцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис отварной 800 гр.; Сахар 40 гр.; Соль 10 гр.; Огурец грунтовый 80 гр.; Авокадо 40 гр.; Семга слабосолёная 90 гр.; Сыр творожный 90 гр.; Нори 10 гр.; Уксус рисовый 30 мл.; Для шапочки.; Маасдам 90 гр.; Майонез 90 гр.; Шрирача соус 30 мл.; Для украшения.; Кунжут 20 гр.; Соус унаги 30 мл.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Руслан Мухаметдинов

Захотелось роллов, вот и сделали.

1 час.

Ингредиенты

Рис отварной 800 гр.
Сахар 40 гр.
Соль 10 гр.
Огурец грунтовый 80 гр.
Авокадо 40 гр.
Семга слабосолёная 90 гр.
Сыр творожный 90 гр.
Нори 10 гр.
Уксус рисовый 30 мл.
Для шапочки.
Маасдам 90 гр.
Майонез 90 гр.
Шрирача соус 30 мл.
Для украшения.
Кунжут 20 гр.
Соус унаги 30 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все подготовить, для создания роллов я использовал ролл-базуку. Рис отварить до готовности, затем снять с огня и дать постоять под крышкой минут 10, в посудку добавить сахар и соль, все хорошо перемешать. В отваренный рис влить смесь из уксуса, соли и сахара, всё тщательно перемешать. Овощи нарезать как на фото, авокадо слайсами.

Затем в другой посуде смешать сыр натёртый, шрирачу, майонез. Семгу нарезать полосочками.

Подготовить все для сборки, как на фото, нори, всю нарезку и посуду с уксусом чтобы смазать края для склеивания. Смочить руки холодной водой и выложить рис в базуку, посередине в рисе сделать траншею. Затем в нее конусом выдавить творожный сыр, положить огурец, авокадо и сёмгу. Скрепить базукой и выдавить на нори.

Скрутить ролл, срезать лишний рис и разделить его на 8 частей. Выложить роллы на пергамент, разогреть духовку до 180 градусов, на роллы конусом нанести шапочку.