Роллы с семгой

Рис варим заранее. Хорошо промываем, заливаем 2 стаканами воды и варим на слабом огне, пока он полностью не впитает воду. Добавляем 2 ст. ложки рисового уксуса, сахарный песок и соль. Перемешиваем и даем настояться под теплым полотенцем 15 минут.

С семги снимаем кожицу и нарезаем тонкими и длинными полосками.

На край циновки кладем блестящей стороной вниз половину листа нори. Смочив руки водой, берем немного риса и равномерно и тонко распределяем по нори, от середины к краям. На середину риса выкладываем рыбные полоски.

Аккуратно заворачиваем рулет с помощью циновки. Готовый рулет нарезаем на пять частей, и выкладываем на блюдо. Подаем с соевым соусом и маринованным имбирем. Приятного аппетита!