Выпечка Пирожки

Домашние пирожки в духовке

Name: Домашние пирожки в духовке
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Ingredients: Тесто:; Мука 1250 (+/- 20 г) г; Молоко (теплое) 500 мл; Яйцо 3 шт.; Дрожжи сухие 15 г; Сахар 5 ст. л.; Соль 1 ч. л.; Маргарин 100 г; Подсолнечное масло 3 ст. л.; Ванильный сахар 1 пак.; Начинка любая; Для смазки:; Желтки 2 шт.; Молоко 3 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Марина, спасибо за вкусный рецепт! 😋 🌸

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #домашняявыпечка Пирожки сдобные...

2 часа 30 минут

Ингредиенты

Тесто:
Мука 1250 (+/- 20 г) г
Молоко (теплое) 500 мл
Яйцо 3 шт.
Дрожжи сухие 15 г
Сахар 5 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Маргарин 100 г
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Ванильный сахар 1 пак.
Начинка любая
Для смазки:
Желтки 2 шт.
Молоко 3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим опару. В теплое молоко добавляем дрожжи, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки (от общего количества). Все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 15-20 минут.

В миску добавляем яйца, оставшийся сахар и соль. Хорошо взбиваем венчиком. Маргарин растопить и соединить с растительным маслом.

Когда на опаре появится «пенная» шапочка, добавляем яйца, маргарин, ваниль. Перемешиваем и постепенно добавляем муку. Хорошо вымешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам и быть нежным, эластичным. Можно использовать тестомес.

Подкатать тесто в колобок и выложить в миску, смазанную растительным маслом.

Поставить на подъем в теплое место на 1 час. Через 30 минут тесто обмять, и дать еще подойти. Тесто получается воздушным и не липнет к рукам.

Разделить тесто на кусочки по 50-60 г. Подкатать и дать отдохнуть 10 минут. У меня получился 34 колобка по 60 г. Затем сформировать пирожки. У меня с капустой и домашним яблочным повидлом.

Выложить пирожки на противень, дать подойти 10 минут. Желтки соединить с молоком и хорошо перемешать. Смазать наши пирожки. Дать смазке подсохнуть 3-5 минут.

Поставить противень с заготовками в разогретую до t190*С духовку на 12-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!