Капуста, жареная с молоком

Лук режем четвертькольцами или мелко, как вам больше нравится. Морковь трём на крупной терке. Сначала обжариваем лук и морковь на смеси сливочного и растительного масла (со сливочным маслом получается вкуснее, но чтобы оно не горело, добавляю немного растительного).

Тем временем шинкуем капусту. Сильно тонко резать её не обязательно. Затем выкладываем нашинкованную капусту в сковороду и начинаем её жарить, чтобы появился вкус жареной капусты. Крышкой сковороду не накрываем.

Когда капуста будет почти готова, добавляем молоко и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности капусты. Молоко при этом должно почти выпариться. Солим, перчим по вкусу. По желанию добавляем специи (они будут влиять на вкус блюда).

В самом конце добавляем мелко нарезанную петрушку и тут же выключаем плиту. Капуста готова! P.S. От себя добавлю, капуста получилась очень вкусная, понравилась и моей маленькой внучке.