Салат "100 грамм"

Колбасу режем тоненькими кружочками, затем нарезаем соломкой. Морковь чистим и трём на терке для корейской моркови. Огурцы можно тоже натереть на такой терке или порезать тоненько вдоль,а затем соломкой.

Лук режем тонко полукольцами и отправляем в миску, добавляем сахар и уксус, заливаем водой, чтобы покрыло лук полностью.

Яйца и муку хорошо перемешиваем, так чтобы получилась консистенция как на блины. На сухой сковороде жарим не толстые и не сильно тонкие, а то не получится свернуть их трубочкой, блины. Сильно не зажариваем, слегка подрумянятся и достаточно. Сразу сворачиваем их трубочкой, пока горячие и оставляем остывать. Затем нарезаем их по возможности тонкими колечками.

Смешиваем колбасу, морковь, огурцы, блинчики, с лука сливаем всю жидкость и отправляем ко всем продуктам, заправляем майонезом и даем настояться один час. Салат готов.