Салат из пекинской капусты, рисовой лапши и бекона в азиатском стиле

Наливаем в глубокую тарелку кипяток, и кладём в него рисовую лапшу. Оставляем на 5-10 мин.

Ставим сковороду на огонь и на неё кидаем кешью, кунжутные семена и семена подсолнечника, и обжариваем 3-4 мин, затем высыпаем в блюдце.

Пока лапша готовиться делаем заправку для салата.

Берём глубокую миску и в неё вываливаем имбирь из пакета вместе с соком, также 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку кунжутного масла, напираем цедру лайма на терке, а затем выдавливаем сок, туда же кидаем мелко порезанный перец чили.

Далее режем наши салаты и пекинскую капусту, мельчить не стоит режем на кусочки среднего размера, также режем огурцы, редис можно просто порезать пополам

Сливаем воду из лапши и начинаем сервировать блюдо.

На тарелку накладываем лапшу и овощную смесь, сверху поливаем нашей заправкой из имбиря и лайма, посыпаем небольшим количеством морковочки и все хорошенько перемешиваем, с краю кладём полоски бекона и сверху посыпаем ореховой смесью.

Прелесть этого салата в том что можно использовать абсолютно любую зелень что у вас есть под рукой, также можно заменить бекон. В оригинальном рецепте Джейми он использует пряную говядину.

Приятного аппетита!