Салат из пекинской капусты, рисовой лапши и бекона в азиатском стиле

Name: Салат из пекинской капусты, рисовой лапши и бекона в азиатском стиле
Yield: 4 человека
Ingredients: Пекинской капусты; Салата романо; Салата батавия; Рисовой лапши; Копченого бекона; Морковчи; Жаренного кешью; Редиса; Огурца; Лайм; Перца чили; Кунжутных семечек; Чищенных семян подсолнечника; Маринованного имбиря; Соевый соус; Кунжутное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антон Захаров

Данный рецепт взят из серии передач Джеми Оливера «Обед за 15 минут» и немного...

4 человека

Ингредиенты

Пекинской капусты 400 г
Салата романо 200 г
Салата батавия 200 г
Рисовой лапши 200 г
Копченого бекона 400 г
Морковчи 200 г
Жаренного кешью 100 г
Редиса 200 г
Огурца 2
Лайм 1
Перца чили 1-2 струч.
Кунжутных семечек 50 г
Чищенных семян подсолнечника 50 г
Маринованного имбиря 100 г
Соевый соус
Кунжутное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Наливаем в глубокую тарелку кипяток, и кладём в него рисовую лапшу. Оставляем на 5-10 мин.

Ставим сковороду на огонь и на неё кидаем кешью, кунжутные семена и семена подсолнечника, и обжариваем 3-4 мин, затем высыпаем в блюдце.

Пока лапша готовиться делаем заправку для салата.

Берём глубокую миску и в неё вываливаем имбирь из пакета вместе с соком, также 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку кунжутного масла, напираем цедру лайма на терке, а затем выдавливаем сок, туда же кидаем мелко порезанный перец чили.

Далее режем наши салаты и пекинскую капусту, мельчить не стоит режем на кусочки среднего размера, также режем огурцы, редис можно просто порезать пополам

Сливаем воду из лапши и начинаем сервировать блюдо.

На тарелку накладываем лапшу и овощную смесь, сверху поливаем нашей заправкой из имбиря и лайма, посыпаем небольшим количеством морковочки и все хорошенько перемешиваем, с краю кладём полоски бекона и сверху посыпаем ореховой смесью.

Прелесть этого салата в том что можно использовать абсолютно любую зелень что у вас есть под рукой, также можно заменить бекон. В оригинальном рецепте Джейми он использует пряную говядину.

Приятного аппетита!

...