Салат Салат с орехами

Салат из пекинской капусты, рисовой лапши и бекона в азиатском стиле

Name: Салат из пекинской капусты, рисовой лапши и бекона в азиатском стиле
Yield: 4 человека
Ingredients: пекинской капусты; салата Романо; салата Батавия; рисовой лапши; копченого бекона; морковчи; жаренного кешью; редиса; огурца; лайм; стручка перца чили; кунжутных семечек; чищенных семян подсолнечника; маринованного имбиря; Соевый соус; Кунжутное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антон Захаров

Данный рецепт взят из серии передач Джеми Оливера «Обед за 15 минут» и немного...

4 человека

Ингредиенты

пекинской капусты 400 грамм
салата Романо 200 грамм
салата Батавия 200 грамм
рисовой лапши 200 грамм
копченого бекона 400 грамм
морковчи 200 грамм
жаренного кешью 100 грамм
редиса 200 грамм
огурца 2
лайм 1
стручка перца чили 1-2
кунжутных семечек 50 грамм
чищенных семян подсолнечника 50 грамм
маринованного имбиря 100 грамм
Соевый соус
Кунжутное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Наливаем в глубокую тарелку кипяток, и кладём в него рисовую лапшу. Оставляем на 5-10 мин.

Ставим сковороду на огонь и на неё кидаем кешью, кунжутные семена и семена подсолнечника, и обжариваем 3-4 мин, затем высыпаем в блюдце.

Пока лапша готовиться делаем заправку для салата.

Берём глубокую миску и в неё вываливаем имбирь из пакета вместе с соком, также 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку кунжутного масла, напираем цедру лайма на терке, а затем выдавливаем сок, туда же кидаем мелко порезанный перец чили.

Далее режем наши салаты и пекинскую капусту, мельчить не стоит режем на кусочки среднего размера, также режем огурцы, редис можно просто порезать пополам

Сливаем воду из лапши и начинаем сервировать блюдо.

На тарелку накладываем лапшу и овощную смесь, сверху поливаем нашей заправкой из имбиря и лайма, посыпаем небольшим количеством морковочки и все хорошенько перемешиваем, с краю кладём полоски бекона и сверху посыпаем ореховой смесью.

Прелесть этого салата в том что можно использовать абсолютно любую зелень что у вас есть под рукой, также можно заменить бекон. В оригинальном рецепте Джейми он использует пряную говядину.

Приятного аппетита!

...