Коктейль Hugo

Изначально этот коктейль готовили с сиропом лимонной мелиссы, но так как этот сироп ингредиент редкий со временем его заменили на более доступный сироп бузины (можно купить в Икеа).

Итак, в бокал для красного вина выкладываем несколько кубиков льда, чтобы охладить бокал в течение нескольких минут. Растаявшие кубики выбрасываем. В бокал выкладываем несколько листиков мяты и с помощью ложечки их немного примять. Добавить (по очереди) сироп бузины, игристого (просекко, кава) или простого сухого вина и охлажденной газированной минеральной воды. По желанию добавить несколько кубиков льда. А также половинку клубники или кружок лайма (или лимона). Сразу подаём.