Куриные стрипсы

Name: Куриные стрипсы
Ingredients: Маринад:; Куриная грудка (разделанная на филе 2 шт.); Соевый соус; Вустерский соус; Чеснок; соль, перец; Горчица; Лайм (цедра) (на фото его нет); Панировка:; Мука - для панировки; Молоко; Яйцо куриное; Панировочные сухари (или измельченный крекер не сладкий) - для панировки; Сыр твердый; Соус:; греческий йогурт натуральный (плотный) 5%; кинза, зеленый базилик, петрушка, укроп; чеснок растертый с солью; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sergio2007

Простое, хрустящее и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

Маринад:
Куриная грудка (разделанная на филе 2 шт.) 1 шт.
Соевый соус 2-3 ст.л
Вустерский соус 1 ст.л
Чеснок 1 зуб
соль, перец по вкусу
Горчица 1 ст.л
Лайм (цедра) (на фото его нет) 1/2 шт.
Панировка:
Мука - для панировки
Молоко 200 мл
Яйцо куриное 2 шт
Панировочные сухари (или измельченный крекер не сладкий) - для панировки
Сыр твердый 100 гр
Соус:
греческий йогурт натуральный (плотный) 5%
кинза, зеленый базилик, петрушка, укроп
чеснок растертый с солью 1 зуб
оливковое масло 5 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим ингредиенты для маринада. Куриное филе режем на длинные полоски. На фото отсутствует лайм, но поверьте, данный рецепт я делал не один раз и цедра лайма придает вкусную пикантность стрипсам. Главное не переборщить.

Необходимо все хорошо вымешать.

Оставим мариноваться на час, можно и больше.

Подготовим панировку. Первое: мука. Второе: молоко с яйцом перемешать, чуть присолить, получим - лизьон. И третье, самое главное: необходимо взять крупные панировочные сухари, у меня таких не было и я блендером измельчил не сладкий крекер, и сюда добавить потертый сыр. Затем желательно сыру дать немного постоять и обветриться, стать более сухим.

Запанировали стрипсы и выложили на противень. В разогретую духовку, в режиме конвекции, 200 гр. готовим 8-10 минут.

За это время подготовим соус: кинза, зеленый базилик, петрушка, укроп мелко порубим, чеснок измельчим, присолим и плашмя ножом его растерем. Все соединим, добавим густой греческий йогурт 5%, и немного оливкового масла для соединения всех ароматов. Перемешаем. Соус и стрипсы готовы.