Куриные стрипсы

Name: Куриные стрипсы
Ingredients: Маринад:; Куриная грудка (разделанная на филе 2 шт.); Соевый соус; Вустерский соус; Чеснок; соль, перец; Горчица; Лайм (цедра) (на фото его нет); Панировка:; Мука - для панировки; Молоко; Яйцо куриное; Панировочные сухари (или измельченный крекер не сладкий) - для панировки; Сыр твердый; Соус:; греческий йогурт натуральный (плотный) 5%; кинза, зеленый базилик, петрушка, укроп; чеснок растертый с солью; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sergio2007

Простое, хрустящее и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

Маринад:

Куриная грудка (разделанная на филе 2 шт.) 1 шт.

Соевый соус 2-3 ст.л

Вустерский соус 1 ст.л

Чеснок 1 зуб

соль, перец по вкусу

Горчица 1 ст.л

Лайм (цедра) (на фото его нет) 1/2 шт.

Панировка:

Мука - для панировки

Молоко 200 мл

Яйцо куриное 2 шт

Панировочные сухари (или измельченный крекер не сладкий) - для панировки

Сыр твердый 100 гр

Соус:

греческий йогурт натуральный (плотный) 5%

кинза, зеленый базилик, петрушка, укроп

чеснок растертый с солью 1 зуб

оливковое масло 5 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим ингредиенты для маринада. Куриное филе режем на длинные полоски. На фото отсутствует лайм, но поверьте, данный рецепт я делал не один раз и цедра лайма придает вкусную пикантность стрипсам. Главное не переборщить.

Необходимо все хорошо вымешать.

Оставим мариноваться на час, можно и больше.

Подготовим панировку. Первое: мука. Второе: молоко с яйцом перемешать, чуть присолить, получим - лизьон. И третье, самое главное: необходимо взять крупные панировочные сухари, у меня таких не было и я блендером измельчил не сладкий крекер, и сюда добавить потертый сыр. Затем желательно сыру дать немного постоять и обветриться, стать более сухим.

Запанировали стрипсы и выложили на противень. В разогретую духовку, в режиме конвекции, 200 гр. готовим 8-10 минут.

За это время подготовим соус: кинза, зеленый базилик, петрушка, укроп мелко порубим, чеснок измельчим, присолим и плашмя ножом его растерем. Все соединим, добавим густой греческий йогурт 5%, и немного оливкового масла для соединения всех ароматов. Перемешаем. Соус и стрипсы готовы.