Овощной салат с подложкой из авокадо

Готовим продукты:

Порезать красный лук тоненькими полукольцами. Берите красный лук, он послаще и его можно есть прям так, не замачивая, не маринуя.

Если у вас помидорки черри, то порежьте на четвертинки. Если обычные - то на небольшие кусочки, типа среднего кубика.

Огурец разрезать на четвертинки вдоль и резать на крупные кусочки как на фото.

Болгарский перец порезать соломкой и поделить на 3 части.

Половинку авокадо очистить от кожуры и размять вилкой.

Посолить, поперчить, добавить приправ - у меня сушеный чеснок. Также нужно несколько капель лимонного сока, чтобы авокадо не темнел. И добавить немного воды, чтобы соус был жидким. У меня 40 мл. воды. Но вы можете регулировать консистенцию сами)

Возьмите тарелку с четким контуром в виде углубления, тогда соус не будет растекаться по всей площади.

Сверху в центр выкладываем овощи, предварительно перемешав их между собой.

Украсить по вашему усмотрению. Я посыпала семенами Чиа и добавила орешки кешью) С такой подачей можно и на праздничный стол салатик приготовить) Вроде просто овощной салат, но так оригинально смотрится)

Процесс приготовление и ещё 2 рецепта салатов с авокадо можете посмотреть на моем канале: https://youtu.be/m6ZaoQAHTpU