Домашние чебуреки

👉 Подготовим начинку: Добавляем к фаршу измельченный лук, соль, кориандр и черный молотый перец.

👉Готовим тесто: В теплой воде растворяем яйцо и соль, хорошенько размешиваем, чтобы яйцо максимально растворилось в воде. Всыпаем туда два с половиной стакана муки. Замешиваем достаточно упругое тесто, не липнущее к рукам. (По необходимости добавляйте муку).

Разделяем тесто на равные части. Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт толщиной〰️ 2 мм. Условно делим раскатанный круг пополам, на одну половину выкладываем фарш, оставляя до краев по 2 см. Накрываем фарш второй половиной теста, края прижимаем вилкой. Жарим чебуреки в разогретом подсолнечном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!