Сборная мясная солянка "Похмельная"

Name: Сборная мясная солянка "Похмельная"
Yield: на 3-х литровую кастрюлю:
Ingredients: мяса; большая луковица; томата; средних соленых огурца; маслины без косточки; соль; растительное масло; понемногу, то что есть:; постная ветчина; с\к колбаса; в\к колбаса; сосиски и так далее

Автор Екатерина Дубовицкая

Не подумайте, что мы все сильно пьющие, но когда собирается большая компания, этот...

на 3-х литровую кастрюлю:

Ингредиенты

мяса 400-500 г

большая луковица 1

томата 200 г (3 столовые полные ложки)

средних соленых огурца 2-3

маслины без косточки

соль по вкусу

растительное масло

понемногу, то что есть:

постная ветчина

с\к колбаса

в\к колбаса

сосиски и так далее

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо отварить до готовности. Достать из бульона и порезать на кусочки. Вернуть в кастрюлю. Добавить в суп 5-7 столовых ложек огуречного рассола.

Обжарить на масле порезанную луковицу. Добавить томат. Потушить 2-3 минутки, помешивая. Положить в солянку и варить на медленном огне 3-5 минут.

Огурцы нарезать тонкой соломкой и отправить в кастрюлю. Добавить порезанные мясные продукты.

При желании можно добавить 100 грамм квашеной капусты (я добавляю, когда своя есть). Томить солянку еще 15 минут. Посолить по вкусу. Подавать с лимоном и сметаной.