Минтай в сметанно-сливочном соусе

Name: Минтай в сметанно-сливочном соусе
Yield: 5-6 порций
Ingredients: минтая; луковицы; крупная морковь; сметаны 10%; сливочного масла; муки; раст. масла; Соль, перец, сахар

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Люблю минтай, и это навсегда 😍! Не так давно делилась рецептом острого томатного соуса...

ок 1 ч

5-6 порций

Ингредиенты

минтая 5-6 шт

луковицы 1-2 шт

крупная морковь 1

сметаны 10% 250-300 гр

сливочного масла 50 гр

муки 1,5-2 ст. л.

раст. масла 3-4 ст. л.

Соль, перец, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим рыбу: очистим, выпотрошим, срежем плавники. Рыбу сразу же можно посолить, поперчить.

В сковороду с разогретым растительным маслом отправляем нарезанный лук, обжариваем, и даже можно его немного протушить.

Затем добавим морковь, обжарим почти до готовности, всыпаем муку, хорошо перемешиваем.

Вводим сметану и, постоянно помешивая, вливаем воду. Густоту соуса выбирайте сами, и в соответствии с этим корректируйте количество воды. Добавляем сливочное масло.

Протушим соус пару минут, приправим солью, перцем, немного сахара для баланса, можно добавить любимые специи к рыбе. Теперь запускаем кусочки рыбы в соус.

Накрываем крышкой, тушим на среднем огне 15-20 минут, в зависимости от размера кусочков. За это время достаточно перевернуть рыбу один раз. Вот и всё, вкуснейшая рыбка готова!! Подавайте с любым гарниром, или просто с ломтиком свежего хлеба, приятного аппетита🤗🤗🤗