Манты

Name: Манты
Yield: 3 порции
Ingredients: Тесто; воды; ч.л соли; яйцо; ст.л растительного масла; ~1 кг- 1200 муки; Начинка; картофеля (сырого); , 5 кг мясо (баранина или говядина); Соль, перец; репчатых лука; Растительное масло для смазывания; половина пачки сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна

Семья мужа - крымские татары и моя свекровь часто делает такие татарские манты, теперь...

1,5-2 ч

3 порции

Ингредиенты

Тесто

воды 500 мл

ч.л соли 1

яйцо 1

ст.л растительного масла 3

~1 кг- 1200 муки

Начинка

картофеля (сырого) 10 шт

, 5 кг мясо (баранина или говядина) 1-1

Соль, перец

репчатых лука 2

Растительное масло для смазывания

половина пачки сливочное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Воду, яйцо, соль, масло смешиваем и постепенно добавляем просеянную муку, замешивая мягкое тесто, не липнущее к рукам. Я сразу поделила тесто на три части. Убираем его в пакетик.

Для начинки смешиваем фарш, промытый натертый сырой картофель, соль, перец.

Так как я готовила в мультиварке я делала не большой круг, потому что там маленькая чаша для приготовления на пару. Если у вас есть большая пароварка, будет проще. Раскатываем большой круг из теста, чтобы оно было тонким и смазываем его сверху растительным маслом.

Сверху на круг выкладываем начинку и заворачиваем в рулет.

Заранее ставим кипятиться воду, форму смазываем маслом и выкладываем рулет на неё. Готовим ~30 мин. По готовности поливаем растопленным сливочным маслом. Подаем со сметаной или мацони