Борщ 50*50

Name: Борщ 50*50
Yield: 4 порции
Ingredients: картофель 🥔; лук репчатый 🧅; чеснок 🧄; морковь 🥕; свёкла; капуста🥬 свежая; капуста квашеная; растительное масло для зажарки; аджика домашняя или томатная паста; соль, сахар и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Вдохновил меня на этот борщ пост. Очень надеюсь, что вам тоже понравится этот веганский...

35 минут

4 порции

Ингредиенты

картофель 🥔 4 шт

лук репчатый 🧅 1 шт

чеснок 🧄 2 зубчика

морковь 🥕 1 шт

свёкла 2 шт

капуста🥬 свежая 100 грамм

капуста квашеная 100 грамм

растительное масло для зажарки

аджика домашняя или томатная паста 2 ст.л.

соль, сахар и специи По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи помыть и очистить. В кастрюлю налить воду и поставить варить картофель.

Лук нарезать кубиками, морковь 🥕 и свёклу натереть на крупной тёрке. Пока варится картофель, сделать зажарку на растительном масле из лука, моркови, 2/3 части свеклы, чеснока и аджики.

Достать из кастрюли картофель и в овощной бульон добавить квашеной капусты и 1/3 свёклы, картофель размять вилкой и опустить в бульон. Варить 10 минут на минимальном огне.